パンプキンシードオイルとはどんな油？

パンプキンシードオイルは伝統的なオイルで、オーストリアで使われてきました。
それは、かぼちゃの種子から作られています。

しかし、パンプキンシードオイルの減量は、一般的に知られる西洋かぼちゃではありません。
それは、ハロウィンで使われる大きなペポカボチャの仲間です。

このかぼちゃは通常は食用には使いません。
あくまでもパンプキンシードオイルを作る為だけに、使われるのです。

このパンプキンシードオイルの特徴は、タンパク質やミネラル、β―カロテン、ビタミンEが豊富に含まれている事です。

このオイルには、甘さがあり独特の芳ばしさが人気ですが、色は黒っぽい緑色です。
味はややクセがあります。

主に生食に向いています。
このオイルは、アイスクリームにかけて食べると、ワンランク上の高級感あるアイスクリームに早変わりします。

また、お豆腐などにかけても合いますので、和食との相性も良いようです。

スープには食べる直前に数滴たらすと、さらにコクが出ておいしくなります。

そして、茹でたジャガイモにも、味を付けた後に、香り付けと色付けで楽しめます。

このオイルの成分は、ビタミンAやビタミンEが多く、美容と健康の効果に注目されています。

しかし、リノール酸やオレイン酸などの必須脂肪酸は、摂りすぎると良くないのでその点に注意しましょう。

βーカロテン（プロビタミン）が体内でビタミンAに変わり、体の酸化を防いでくれますので老化防止に役立ちます。

ビタミンEは、オリーブオイルの8倍もあるのには驚きです。

このオイルは、日焼けの炎症を抑え、傷の修復にも使われることもあるようです。
若返りのビタミンとも言われ、アンチエイジングに効果的です。

また、亜鉛、オメガ3やオメガ6も入っています。
マッサージオイルとして使えば、リフティング効果もあるようです。

このオイルには、リグナンが入っており、多くのビタミンEと共に排尿筋に影響を及ぼしています。
頻尿、尿漏れ、尿失禁作用に効果があります。

そしてこのオイルは、デトックス効果もあるので、中性脂肪を落としたり、むくみにも効果があったりする様です。

それに、母乳の出も良くなるので、女性には強い味方ですね。